Il progetto Maiori nasce a Febbraio 2021 con l’obiettivo di portare a Cagliari, nella magica cornice di Palazzo Doglio un pairing perfetto di gusti e profumi che vedono la pizza napoletana ed i drink protagonisti.
 
L’utilizzo delle migliori materie prime campane e sarde, di prodotti autentici e presidi slow food e la costante ricerca di nuovi gusti, uniti alle tecniche tradizionali di produzione della pizza, vogliono classificare Maiori come la prima pizzeria contemporanea di Cagliari.